２１世紀の証言−−その１（全３回） ハイデイ日高会長 神田 正−−予見していた屋台の消滅 深夜の駅前に勝機見いだす
週刊東洋経済 第7300号 2026.9.19
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第7300号（2026.9.19） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1162字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （280kb） |
| 雑誌掲載位置 | 76頁目 |
２１世紀の証言その１（全３回） ハイデイ日高会長 神田 正予見していた屋台の消滅 深夜の駅前に勝機見いだす創業当初から「夜」の需要の大きさは感じていた。深夜のライバルである屋台は、早晩なくなると確信。受け皿となるべく、駅前への出店を加速した。 今から約５０年前、ひな人形で有名な埼玉県岩槻市（現・さいたま市岩槻区）の商店街の一角で、自らの店「来来軒」を持ったのがすべての原点だ。昼間だけでは商売になら…
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