〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕ウクライナ　独特アレンジで高まる抹茶人気＝ダリア・カラペトロヴァ
エコノミスト　第１０４巻　第２２号　通巻４９１１号　2026.8.4

　ここ数年の世界的な抹茶ブームは、ウクライナにおいても例外ではない。同国では当初、抹茶はコーヒーに代わる健康的な飲み物として広まった。どちらもカフェインを含むが、抹茶に含まれるテアニンにはリラックス効果があり、より穏やかで持続的な覚醒作用をもたらす点が注目された。　一方、日本の茶会で供されるような本来の「お抹茶」をそのまま味わう人はまだ少ない。苦味や青葉を思わせる風味になじみが薄いことから、さまざ…