現場を動かすキーパーソン−−３　サッポロビール　フードビジネスサポート統括部　事業承継・Ｍ＆Ａ専任担当　青山達哉
週刊東洋経済　第7307号　2026.11.14

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第7307号（2026.11.14）
ページ数	2ページ　（全2538字）
形式	PDFファイル形式　（437kb）
雑誌掲載位置	24〜25頁目

現場を動かすキーパーソン３　サッポロビール　フードビジネスサポート統括部　事業承継・Ｍ＆Ａ専任担当　青山達哉組織を動かすのは現場のビジネスパーソンだ。人気商品やサービスの背景、新たな挑戦の狙い。その仕掛け人を紹介する。　「なじみの居酒屋」が、街角から次々に消えている──。東京商工リサーチ（ＴＳＲデータインサイト）によると、２０２６年上半期の居酒屋（酒場・ビヤホール）の倒産件数は１１８件で過去最多と…